4月15日（日）安穏朝市は春爛漫。次回は5月20日（日）9時～15時です。

ようやく暖かくなってきたものの、冬の冷害の影響が響き野菜の収穫不足が続いているようで、今回も野菜が少ない市となりました。でも、岩手や新潟からは元気な山菜がお目見え。さすが野山に生ずるものは力強い！

十日町ふるさとショップさんから、ふきのとうやかたくり。今日は暖かかったので、朝には咲いてなかったかたくりの花がお昼に開き始めました。かたくり粉ってこの茎からできるんですね。見るのも食べるのも始めて。教えてもらった通り、ゆがいて酢味噌でいただきました。癖がなくさっぱり、きりっとした早春の空気のような味わい。

岩手県軽米町から、うるいやわさび菜。ピリッとした辛味でからだが目覚めるようなこれまた春の味。

八ヶ岳空水ビオファームさんから、農薬も、自然肥料も使わず栽培した自家製小麦と天然酵母のベジパン。カンパーニュや特産の花豆のアンパン、フォッカチャなど色んなパンが楽しめます。ベジパンは、自家製とうもろこしのはいったコーンパン、自然栽培のかぼちゃパンなど4種類がパックで自然栽培野菜とともに味わえます。

爽やかなお二人のフードユニットconatteさんから、マクロビパウンドケーキとケークサレ６種。酒粕＋生姜、檸檬＋はちみつ、人参と粒マスタードを購入。こだわりの素材から作られる優しい味わいです。

小田原食とみどりさんから今が旬の柑橘。みずみずしさ抜群。かなりのお手頃価格です。

オーガニックハーブティのあかみやオーガニックさんから、春の新作、オレンジハニーティー。柑橘の甘酸っぱさが効いています。アイスにしてもおいしそう。

長崎は子守味噌さんからすべて九州産の材料を使った麦麹味噌。天然のきのこやくずがはいったフリーズドライのお味噌汁もあります。お楽しみはお味噌を使ったスイーツ。いちごと味噌チョコが中に入った“恋する蒸しパン”を即買いしましたが、効果はいかに？

はやおき村さんからはマヌカハニー。マヌカはいろいろあるけれど、これは蜜蝋のようにこってりで見るからにパワーありそうな代物。ハンドクリームやリップクリームとしても使えるそう。５０g１５００円はお買得！

農風守人さんから、石川県輪島のおいしいお米で地元のお母さんが冬にこつこつ作っているかき餅。懐かしい故郷の味。

カンボジアシルクの普及啓蒙をされているShienTokyoさんの、シルクた天然染のお洋服。ふんわり軽くやわらかな風合いは春の装いにぴったりです。色々試着もさせてもらえます。

自家製酵母、甘酒、地粉など選りすぐりの材料で作るパンとおやつのはつたものさん。金柑酵母のプルーンの発酵ケーキは安穏朝市出店者のちゃき農園さんの金柑で、花豆パイは同じく出店者の小黒農園の花豆を使用と、安穏コラボ商品の数々。毎度手の込んだ職人芸が光るこだわりのパンや焼き菓子達です。

榛名山と赤城山のふもとで木村式自然栽培をされてるたんぽぽ農園さんからは、自生のよもぎやセリ。野草でデトックスとビタミン補給に努めましょう。

同じ野草でもこれは海の草。セカンドリーグ×佐渡のさっこりくらぶさんから、日本海で取れた天然わかめ。ふっくらしたやわらかさが自慢です。

静岡島田市から、無農薬でお茶栽培している北川園さん。緑茶、玄米茶、ほうじ茶、紅茶ともりだくさんです。試飲もできるしお茶の薀蓄を北川さんから聞くのも楽しい時間。これから茶摘みで大忙しだそう。春の新茶が楽しみですね。

ソーラーパネルのノクターンさんのブースはいつものステージに。どこからともなく集まってくる人たちと即興演奏の安穏朝市バンド。笛、アコーデオン、太鼓、ギターなど、かなり豪華。年末デビューをめざしてます。これホンキ。

春うららな陽気の中、アットホームで安穏な朝市でした。次回は５月２０日(日)９時からです。

次回安穏朝市は、４月１５日（日）９時～１５時です。

 春爛漫。次々に顔見世するお花が目に楽しい季節となりました。今月の朝市にも、季節の野菜、新米、加工品、手作りパン、お菓子、お茶、暮らしの雑貨など、各地から２５店舗程のこだわりの品々が集まります。見て、話して、味わって楽しい安穏朝市、どうぞ遊びに来てください。

＜野菜、果物＞

●セカンドリーグ×NPO法人　小田原食とみどり（柑橘類、梅干し、梅ジャム） 　　

  ・・・小田原の太陽と風と水で育った有機農産物や果物、手作りの加工品です。

●タンポポ農園（無肥料、無農薬野菜）
  ・・・群馬県高崎市から、農薬や肥料を与えず、野菜が持っている自然の力を大切にする栽培方法です。

●チャキ自然農園（自然薯） 　　

  ・・・雑草をぬかず、少有機肥料、無農薬で栽培した野菜です。

        ＜米、穀物、加工品＞

●伊豆わさびの六十屋（生わさび、わさび漬け、原木生しいたけ、修善寺黒米、ぐり茶） 　　
 ・・・中伊豆の清流で栽培したわさびや伊豆のお母さん達手作りのわさび漬けです。

●伊藤乾物店（ドライフルーツ） 　　

  ・・・漢方や薬膳にもつながるドライフルーツ各種を出品します。

●岩手県軽米町（雑穀、ウルイ、えごま油、えごまかりんとう、さるなし製品他） 　　
 ・・・岩手県北端に位置する雑穀と縄文の地「軽米町」の郷土の品々です。

●子守味噌（味噌、フリーズドライ味噌汁、蒸しパン）

 ・・・長崎より、すべて九州産の材料を使った麦麹味噌。元気いっぱいの菌達が作ってくれるので少し甘めです。

●すえざわちはる　（季節のジャム、自然農法で育った瀬戸内の有機柑橘類）

 ・・・今月のジャムは、いよかん、はるみ、清見、ネーブル、レモンのマーマレードです。その他、瀬戸内で自然農法で栽培された、清見タンゴール、デコポン、はるか、ネーブル、レモンなど、様々な種類の柑橘目白押しです！空き瓶を持ってきてくだされば、手作りパンか焼き菓子と交換します。

●セカンドリーグ×チョウタリの家（ネパールのフェアトレード雑貨、香辛料）

  ・・・ネパールの貧困生活の向上を願いながら、女性の自立と子供たちが健やかに育つよう、売り上げの一部を支援しています。目玉商品はネパールカレー。香辛料、フェアトレードのヘンプの小物、雑貨などを販売します。

●十日町ふるさとショップ（新潟県十日町市でとれた魚沼産コシヒカリ、蕎麦（乾麺）、せんべい 等）

  ・・・十日町の自然や文化を紹介しながら、十日町ならではのおいしい食材をお届けします。
 

●農風守人（石川県輪島の物）

  ・・・日本の美しい農村は、日本人の原風景であり、後世に引き継ぐべき大切な資産です。農村で生まれそだったものを食べたり、使ったりすることは、その農村の風景を守ることに繋がります。「風景を食べよう！」を合言葉に、私の好きな農村で育まれた産物をご紹介します。

●蜂蜜専科　癒しの木（自家製蜂蜜、納豆）

  ・・・貴重な非加熱、国産、世界蜂蜜。納豆コレクション「鈴姫」「秘伝」「祝黒」をお持ちします。

●はやおき村（山形からからせんべい、オーガニック食品等）

  ・・・山形庄内地方の伝統菓子からからせんべいやその他オーガニックの食品諸々です。

＜お茶、紅茶＞

●あかみやオーガニック（オーガニックハーブティ、フェアトレードチョコ、フェアトレード雑貨）

  ・・・母が子に食べさせたい添加物の心配のない安心な食物、フィリピンで作られたかわいい雑貨です。

●セカンドリーグ×紅茶専門店ミトラ ティハウス（有機無農薬フェアトレード紅茶、ｵｰｶﾞﾆｯｸﾁｮｺﾚｰﾄ）

  ・・・提携・フェアトレード茶園から産直で入手する極上の紅茶です。

●無農薬栽培の北川園（有機煎茶、有機パウダー茶、有機茶使用ほうじ茶　有機紅茶）

  ・・・静岡県島田市から、有機農法で作ったお茶各種です。

＜手作りパン、菓子＞

●conatte（手作りパウンドケーキ、ケークサレ）

  ・・・顔の見える生産者さんと直接やりとりし、農薬や化学調味料を使用せず、安心安全な素材を使って手作りしています。生産者さんと食べる人の架け橋となり、食べる楽しみから食や環境へ興味をもつきっかけになれたらと考えています。

●空水ビオファーム八ヶ岳（パン、自然栽培野菜、雑貨）

  ・・・農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料や堆肥も使用しない自然栽培の野菜と自家製の農産物加工品です。自然栽培小麦と自家野菜を使用してパンも焼いています。

●はつたもの（自家製酵母のパン、焼き菓子）
  ・・・自家製酵母、無農薬国産小麦粉、雑穀粉、自家製甘酒、米飴で作った美味しいおやつです。

＜暮らしの雑貨、本、他＞

●山日労（古着、食器、風鈴）

　・・・山谷の日雇労働組合より、衣料、雑貨のバザーです。

●Ｓｈｉｅｎ　Ｔｏｋｙｏ　（カンボジアシルクの衣類・雑貨、アロママッサージ）

　・・・カンボジアの手織りシルクを、村の自立支援を目的に買い上げ、日本で作品製作、展示会などを企画開催。現地では、シルクの品質・技術向上のための調査研究・指導を行い、国際平和意識、社会奉仕活動の普及に努めています。

●セカンドリーグ×さっこりくらぶ（佐渡の裂き織り小物類）

　・・・”佐渡の裂き織り”の小銭入れやポーチを販売。裂き織りの歴史や製作者の想いを皆様にご紹介します。

●ノクターン（太陽光パネル）

　・・・“素足からの環境保全”と“太陽の恵みへの感謝”がテーマの太陽光パネルです。

●長谷川松峰（手ぬぐい、反物）

　・・・手ぬぐい絵師、染師である松峰さんの手作りオリジナル手ぬぐいです。


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