2011/01/31

次回安穏朝市は2月13日(日)8時~14時です!

立春を目前に、いつのまにやら日ものびて、やわらいだ空気や木々のたたずまいに春の兆しを感じます。季節の移ろいとともに、朝市に並ぶお野菜や食べ物、植物の顔ぶれも少しずつ春色に変わります。毎月のちょっとした変化をお楽しみに。

安穏朝市では
・安心安全な栽培方法(無農薬、無化学肥料、減農薬栽培等)
・その地域でとれるもの
・手づくりの加工品
・環境や社会への配慮
そしてなにより、直接会って、話して、ふれあい、心がかよいあう、そんなことを大切にしています。

今回の出店は40店舗ほど。今月のおすすめ商品と、出店店舗のご紹介です。


***2月13日(日)今月のおすすめ***

有機無農薬野菜のミッキーより“土佐ぶんたんとはるか”
愛媛県の吉田町より、さわやかで上品な甘さの土佐ぶんたんとはるか。日当たりのよい斜面で元気いっぱいに育ちました。花の時点で一回消毒しただけの減農薬にノーワックスです。当日はじゃんけんゲームで店長に勝ったら、有機国産レモンをプレゼント!('ブンタン220円、はるか130円)*有機無農薬野菜ミッキー:http://blogs.yahoo.co.jp/negoru1129

地大豆、観物、量り売り、雑That'Sの、“発芽玄米 手前味噌”
有機無農薬栽培の玄米で作った糀と地大豆を使った手づくりの米味噌です。2年間じっくる熟成しているので、塩も売れて旨味充分。生みそなので酵母が生きて美味しさも格別です。簡単に自分で仕込める「味噌仕込みキット」も販売します。(450円/300g)
*トージバ:http://www.toziba.net/

縄文と雑穀の町、岩手県軽米町より、“アビオス”
ジャガイモとさつまいもをあわせたような、ホクホクの食感と甘味のアビオス。もとは北米インディアンの滋養食で、明治時代にりんごの苗木とともに北東北に伝わったそうです。東京ではなかなか味わえない、おすすめの逸品です。(300円/袋) 
*軽米町産業開発:http://www6.ocn.ne.jp/~sarunasi/index.html


神奈川県三浦半島の元気もりもり山森農園の“人参ジュース”
三浦半島のミネラルたっぷりの大地で育った人参は、甘みが強くジューシーな味わい。その人参を水や砂糖を加えず、100%生搾りのジュースにしました。除草剤を使わず全て手作業で除草の特別栽培。しょうがい者の雇用など、農業を通しての社会貢献の実現に取り組んでいます。(230円/180ml 750円/720ml)

くらし、食への思いを売るマハラバ文庫より、
”手作り箒、束子、凍みこんにゃく”
本格派くらしの道具、和歌山の職人の作った本棕櫚箒、束子は300円から鬼毛箒15000円まで。
奥久慈の気候を利用した冬の味覚!凍みこんにゃく 限定9枚1100円。くらし・食への思いを書きとめたもの きなり歳時記 1冊1000円。


全国の安心安全、美味しいをご紹介 
想いファームより“茂作米(ひとめぼれ)”
岩手県花巻市より、高橋茂作さんが手塩にかけて育てた完全無農薬米。土壌菌が活躍する元気な土で育ったので、味わいも深く地元でも「薬米}として評価されています。その他福井のしいたけも試食で完売。人気です。(600円・kg)



***出店店舗のご案内(予定)***

<初出店!>
●yamna‘ヤムナ’(マクロビスイーツ)
     ・・・砂糖、卵、乳製品不使用のマクロビオティックのおやつ   
●チャキ自然農園(自然薯、はっさく)
   ・・・雑草をぬかず、少有機肥料、無農薬で栽培しています。   
  
<野菜、果物、穀物、加工品>
●茨城BM自然塾(BM農法栽培の野菜)   
   ・・・茨城県から自然循環型農法で育てた減農、無農薬野菜です。
●岩手県軽米町(雑穀、りんご、アビオス他)   
   ・・・岩手県北端に位置する雑穀と縄文の地「軽米町」の郷土の品々です。
●想いファーム(有機米ひとめぼれ、椎茸、自然薯)   
   ・・・岩手の米、福井の椎茸、石川の自然薯他、顔の見える安全でおいしい食材です
●元気もりもり山森農園(減農薬野菜、人参ジュース)  
   ・・・神奈川県三浦市から人参と人参ジュース。その他三浦大根なども並びます。
●セカンドリーグ 小田原食とみどり(野菜、果物、梅干し、梅ジャム)   
   ・・・小田原の太陽と風と水で育った有機農産物や果物、手作りの加工品です。
●セカンドリーグ  奥久慈農園(野菜)
   ・・・茨城県水戸市より、自然農法で栽培した野菜です。
●空ト風ニ×生活菜園(南信州野菜)
   ・・・長野県飯田市から、ねぎや大根、きのこ類他自慢の有機野菜をお届けします。
●ドレミファーム(野菜)
   ・・・我孫子から、自家採取の種で農薬を使わず育てた安心野菜です。
●ファーマーズネットワーク(有機野菜)   
   ・・・栃木県小山市から、有機栽培、産直野菜をお届けします。
●有機無農薬野菜ミッキー(有機無農薬野菜、減農薬吉田みかん)
   ・・・有機で育てた秋野菜をお届けします。
●みつばちバーバの自然生活(野草など)
   ・・・身の回りの野草はおたから。体調が整い、お肌もきれいに、心も柔らかに。
●六十屋(生わさび・わさび漬け、原木生しいたけ、干ししいたけ)   
   ・・・中伊豆の清流で栽培したわさびと地元のお母さんが作ったわさび漬けです。
●やきいも屋(石焼芋)
   ・・・しっとり甘い徳島の鳴門金時のやきたてあつあつの石焼芋です。
●銀座吉水

<米、穀物、加工品>
●伊藤乾物店(ドライフルーツ)   
   ・・・漢方や薬膳にもつながるドライフルーツ各種を出品します。
●セカンドリーグ ヤマキ御用蔵(味噌、醤油、大豆クッキー他)
   ・・・水の美しい土地を求めて作った味噌、醤油他発酵食品や大豆製品です。
●空ト風ニ×つきじ東昆(昆布、昆布関連商品)  
   ・・・昆布多種、昆布マドレーヌ、昆布おせんべい、など昆布商品が勢ぞろい
●トージバ 雑that’s(大豆、納豆、味噌、うどん他)
   ・・・日本で昔から伝わってきた「あれっ」といわれる商品を取り揃えています
●ライフメイト株式会社(乾燥野菜、無添加和風だしスープ、今治オーガニックタオルマフラー)
   ・・・.国産の乾燥野菜、無農薬栽培乾燥キノコです。そのまま、お鍋に具ー♪

<お茶、紅茶、コーヒー>
●セカンドリーグ ㈱リタトレーディング(無農薬有機紅茶)
   ・・・提携茶園、フェアトレード茶園から産直で入手する極上の紅茶です
●静岡 村上園(煎茶、玄米茶、番茶、ほうじ茶、ウーロン茶)
   ・・・35年間無農薬・無化学肥料栽培、独自の技術で発酵させたお茶各種です。
●フォレストコーヒー (珈琲豆、産直お菓子)  
   ・・・生の珈琲豆を注文後に焙煎。試食を重ね吟味した産地からのお菓子もあります。

<手作りパン、菓子>
●すえざわちはる(れもん、いよかんマーマレード、ブルーベリーとナッツのジャム
           と有機いよかん、有機はるみ)
   ・・・素材の持つ美味しさを活かしたジャムをどうぞ。(瀬戸内の無農薬果物を使用)
●セカンドリーグ 食生活ほりベーグル(米粉ベーグル)
   ・・・国産小麦と米粉を使った数十種類の手作りもちもちベーグルです。
●ネイチャーズ ファイネスト(京あられ、かりんとう)
   ・・・昔ながらの製法と国産素材で作った京あられやかりんとうです。
●にこたまロール(米粉ロールケーキ)
   ・・・米粉・米飴・米油を使用、卵やクリームも国産厳選素材で無添加のこだわり。                

<暮らしの雑貨、本、他>                                                                      
●開拓工房(暮らしの木道具)
   ・・・建築端材、残材などを利用して製作させるオチャメでポップな暮らしの生活
     木道具。特寸製作も気軽にOK!
●サン・エナージ(太陽光パネル)
   ・・・“素足からの環境保全”と“太陽の恵みへの感謝”がテーマの太陽光パネルです
●セカンドリーグマハラバ文庫(書籍、たわし)
   ・・・生活のひだを描いたkinari歳時記と便利で実用的な伝統の棕櫚たわしとほうき。
●空ト風ニ×パノコトレーディング(オーガニックコットン)
   ・・・オーガニックコットンの端切れを安値で。パジャマやソックスもあります。
●長谷川松峰(手ぬぐい、反物)
   ・・・手ぬぐい絵師、染師の松峰さんの手作りオリジナル手ぬぐいです。
●はやおき村(血管観察装置で自分の体内の健康チェック)
   ・・・血管観察装置であなたの血流状態をチェックします。
●星槎グループ(手ぬぐい、化粧水、ホタテカレー)   
   ・・・琉球藍染め手ぬぐいなど星槎の心をお届けします
●山日労(古着、食器)
   ・・・山谷の日雇労働組合より、衣料、雑貨のバザーです。
●midorinokaze(植物、コケ玉、ミニ盆栽、山野草の鉢植え)
   ・・・化学薬剤や化成肥料を使わない環境に配慮した植物です。



   

2011/01/18

1月16日(日) 安穏朝市は冬日和。

風花舞う朝に始まり、寒さの中にも陽差し眩しい一日となりました。
今回は岩手県、長野県、関東近郊から33店舗が出店、たくさんのお客様で賑わい、和気あいあいの朝市でした。



初参加。“あしたの国シュタイナー学園こども園”のお母さんたちが、朝市の入口でWelcome。クッキー、アップルケーキ、ラスクなどの手作り焼き菓子から、かごやフェルト等の手芸品まで、お母さんの愛情がたっぷりつまった手作りの品々です。もちろん、国産小麦粉やきび砂糖など食材も十分配慮されたもので安心、美味しい!

千葉県我孫子市から無農薬・無化学肥料・自家採種の“ドレミファーム♪” 黒キャベツ、ちじみホウレンソウ、大根などの冬野菜から、スイスチャード、ルビーリーフ、ディル、パクチーなどの西洋野菜やハーブまで、バリエーション豊かな品ぞろえ。新鮮野菜で手作りしたピクルスやお漬物、玄米もちやお煎餅まであって、見てるだけで楽しい、何でもそろいます。

初出店。"空ト風ニ×パノコトレーディング”さんのオーガニックコットン。食べるものだけでなく、身につけるものも大切ですね。なにより肌触りが気持ちいい。パジャマやソックスが安値ででています。堀り出し物はシーツ大の端切れが各種500円。寝具にもよし、シャツなど自作もよし、使い途色々です。

"空ト風ニ×昆布一筋八十年の東昆”さん。昆布といっても種類はたくさん。それぞれにあう料理方法を教えてくれます。昆布の使い方次第で、いつものお料理がより深い味わいに。今年は昆布博士になりたいな。

 長野県飯田市から"空ト風ニ×生活菜園”さん。大根十種揃いぶみ。赤大根、辛み大根、、、大根てこんなに種類があるんですね。これまたそれぞれに美味しい料理方法が。その他色んな種類の葱もありました。野菜は奥深い。。。

 初出店。"にこたまロール~米三昧 こめざんまい~”米粉、米飴、米油からできたロールケーキです。砂糖や添加物、保存料など不使用で上品な甘さ。たまごソムリエが造る卵、北海道産の生乳を使ったクリームなど、厳選素材で丁寧に作った品は完売でした。

こけ玉、山野草の鉢植えの“midorinokaze”さん。自然のものをそのまま使っているので、もちろん化学肥料なしのオーガニック。都会のマンション暮らしでも、テーブルにひとつあるだけで、自然の息吹を感じることができます。

茨城県より、安穏朝市でもおなじみ、無農薬・無化学肥料栽培の”ジーバナ農園”さん。地域に適した野菜を、土地の力を大切に、植物本来のもち力をひきだすことを大事に栽培しています。

全国で出会った美味しいものを皆にも知らせたい!と“想いファーム”さん。お米、果物、しいたけ、自然薯等々、その地域、その生産者ならではの逸品が並びます。


大工さんがつくる暮らしの木道具“開拓工房”さん。建築残材や端材を利用した、おチャメでポップな木工製品です。今回は、かわいいちび椅子がたくさん。 築地界隈の方には配送もしてくれます。その他、ミニテーブルや小物ラックなどもあり。特注製作にも応じてくれます。

水戸から自家製天然酵母パンと手作り焼き菓子の“環樂舎”さん。国産小麦粉、自然塩、米飴、甜菜糖など厳選材料を用い石窯で焼くマクロビオティック菓子は、穏やかな甘さがからだにスッとしみこむ感じで心地いい。ここのパンやお菓子目当てに毎月いらっしゃる固定ファンも多いです。


雑穀の町“岩手県軽米町”さん。ジャガイモとさつまいもをあわせたような、ホクホクな食感と甘みのアピオス。北米先住民の滋養食だったそうです。明治時代にりんごの苗木とともに運ばれ北東北に根付いたとか。これは、おいしい!東京では手に入らない、私一押しです。


“あったか高知のこなっちゃん”のしいたけ君。原木から、次から次へしいたけがでてくる、でてくる。食卓の上で育てて、そのままお鍋にポン。毎日しいたけが育つ様子はなんとも可愛く、観賞用としても楽しいです。

“築地ファーマーズマーケット”さんから栃木県小山の有機農業野菜。だいこんや白菜、ほうれんそう等しゃきしゃき歯ごたえで、野菜本来の味がします。小山の農場での農業体験ツアーもやってます。

セカンドリーグ×フェアトレードのアプラさん。コーヒーやお塩、黒砂糖です。


“セカンドリーグ×フェアトレード紅茶のリタ・トレーディング”さん。スリランカの有機紅茶とじゃすみんティ。今回は有機チャイや有機しょうが紅茶、有機アップルティも仲間入り。寒い冬の夜はジンジャーティでほっこり温まって眠りにつきましょう。


“セカンドリーグ×マハラバ文庫”さん。伝統的な製法で作られた箒と束子。純粋な棕櫚から作られるものは、今はもう貴重品となりました。棕櫚の木の皮を毎年剥いで、良い繊維にする農閑期の作業が途絶えてしまったため、現在は輸入しています。この行程を復活したい、他の伝統工芸品についても国内の技を見直す活動をしています。

“山谷の日雇労働組合”の皆さんより、衣料、雑貨のバザーです。年末年始の越年、越冬での取り組みお疲れ様でした。引き続き、物資やお金のカンパ募集中です。(受付03-3876-8040) 

伊豆大島から船に乗っていらした“伊豆大島アグリクラブ”さん。島の特産品あしたばを利用した、お茶、粉末、お漬物等あしたばづくしです。


埼玉県松伏町から“有機野菜のミッキー”さん。お野菜の他に、色とりどり全国から取り寄せた果物がおいしそう。
ニンジンとニンジンジュースでおなじみの三浦半島の“山森農園”さん。小瓶売りの朝の一杯で体が目覚めます。その他三浦大根などのお野菜も。切干大根もおすすめ!


伊豆わさびの“六十屋”さん。清流で栽培したわさびです。葉っぱや茎、ひげ根もおいしく食べれるそうです。わさび本来のツーンとしたお味をご賞味ください。伊豆のお母さんの手作りわさび漬けもご飯にかかせない代物です。


江戸前佃煮の“遠忠商店”さん。東京湾の素材を使い、昔ながらの製法で作っています。食べるラー油は世の中たくさんあるけれど、こちらは旨味、辛味のバランスが抜群です。

太陽光発電の“サン・エナージ”さん。申請、設計から工事方法、助成金制度の利用など費用の相談まで、要望に応じきめ細かな対応をしてくださいます。太陽光パネルで電子ピアノを演奏してみました。お日さまの力って、ありがたいですね。


今年最初の安穏朝市。ご近所の方、横浜やさいたまから電車に乗って毎回来てくださる方、ありがとうございます。次回は2月13日(日)8時から。毎回ちょっとづつ顔ぶれや品々が変わるのもお楽しみ。お待ちしています!!!






2011/01/04

次回安穏朝市は、1月16日(日)8時~14時です!

新年あけましておめでとうございます。
今年も安穏な1年になりますように。
年末年始の飲みすぎ食べすぎで、胃腸が疲れていませんか?そんな時は新鮮なお野菜でカラダを休めてあげましょう。冬の葉物や根菜は今が旬、どうぞおでかけください。

安穏朝市では
・安心安全な栽培方法(無農薬、無化学肥料、減農薬栽培等)
・その地域でとれるもの
・手づくり、昔ながらの作りかたで作られたもの
・環境や社会への配慮
そしてなにより、直接会って、話して、ふれあい、心がかよいあう、そんなことを大切にしています。

今回の出店は40店舗ほど。その中から今月のおすすめと、出店店舗のご紹介です。

***1月16日(日)今月のおすすめ***

無農薬・無化学肥料栽培 ジーバナ農園の“ホウレン草”
露地で霜を受け、じっくり時間をかけて育てたホウレン草。葉は厚く、茎は太く、根は甘く、今が最も旬!地域に適した野菜を土地の力を大切に、植物本来のもつ力を引き出すことを大事に野菜づくりをしています。*ジーバナ農園:http://jivana.exblog.jp/


米粉でふっくらもっちり 食生活ほりベーグルの“ベーグル”
国産小麦粉、国産米粉、国産てんさい糖を使用。皮はパリッ、中はもっちりの絶品ベーグル!管理栄養士が安心と美味しさにこだわり共同開発しました。トースターや蒸し器で少し温めるとますますふっくらもっちりです。

大工さんがつくる暮らしの木道具 開拓工房の“木の椅子”
今回は古い足場板で、木のイスを製作しました。表面は古材の風合いですが、カンナで削ればきれいな木肌がでてきます。庭先に、マンションのバルコニーに、店舗のディスプレイに、などアイデア次第で用途は広がります。建築端材や残材を利用して作るおチャメでポップな暮らしの生活木道具。ご要望に応じ、特寸注文制作も承ります。*開拓工房:http://www.kaitaku21.com/


無農薬栽培、自家採種 ドレミファーム♪の“カーボロネロ”
‘カーボロネロ’とは別名‘黒キャベツ’と呼ばれるイタリア野菜です。この時季にとれる葉は、甘くて炒め物やスープに最適。ビタミン、ミネラルも豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群です。その他採れたて新鮮野菜を使った手作りピクルスもおすすめです!
*ドレミファーム:http://www.geocities.jp/doremifarm831/doremifarm.html


選りすぐり天然素材八種使用ライフメイトの“天然だしパック”
国産八種(鯖、むろあじ、片口いわし、鰹、とび魚、日高昆布、干し椎茸)の天然素材のみを使用。添加物や砂糖、酵母エキス他一切不使用。お鍋にポンで、純粋黄金色のお出汁がとれ、いつもの汁物が香り高いプロの味に大変身!*ライフメイト:http://www.life-mate.co.jp/


太陽光発電の販売・施工 サン・エナージの“太陽光発電”
地球を汚さない自然エネルギー‘太陽光発電’。環境に優しい、かつ助成金制度の利用や電力会社への売電で、家計にもお得です。自社施工なので、申請、設計から工事方法、費用までご要望に応じ、きめ細やかに対応いたします。*サン・エナージ:http://homepage2.nifty.com/sanena/home.htm


***出店店舗のご紹介***

<初出店!>
●あしたの国シュタイナー学園こども園(焼き菓子、手作り小物・雑貨、自家採取ハチミツ)
●空ト土ニ×パノコトレーディング(オーガニックコットン端布)

<野菜、果物>
●あったか高知のこなっちゃん(原木しいたけ、高知産無農薬ぽんかん)
●伊豆大島アグリクラブ(あしたば)
●伊豆わさびの六十屋(生わさび・わさび漬け、原木生しいたけ、干ししいたけ)
●岩手県軽米町(雑穀、リンゴ、アビオス)  
●元気もりもり山森農園(三浦野菜、人参ジュース)
●ジーバナ農園(野菜)  
●セカンドリーグ×奥久慈農園(野菜)   
●空ト風ニ×生活菜園(南信州野菜)
●ドレミファーム(野菜)
●ファーマーズネットワーク(有機野菜)   
●ミッキー(有機無農薬野菜、減農薬吉田みかん、りんご)
●ミツバチばーばの自然生活(野草)
●やきいも屋(石焼芋)
●銀座吉水

<米、穀物、加工品>
●想いファーム(有機米ひとめぼれ)
●岩手県イーハトーブ農場(乾燥しいたけ、そば粉他)
●遠忠食品(江戸前佃煮)      
●空ト風ニ×つきじ東昆(昆布、昆布関連商品)  
●トージバ(大豆、納豆、味噌、うどん)  
●ライフメイト(乾燥野菜、無添加和風だしスープ、今治オーガニックタオルマフラー)

<お茶、紅茶>
●セカンドリーグ×リタトレーディング(有機フェアトレード紅茶)
●静岡 村上園(無農薬・無化学肥料栽培の煎茶、玄米茶、番茶、ほうじ茶、ウーロン茶)
●フォレストコーヒー (自家焙煎珈琲豆、産直お菓子)

<手作りパン、菓子>
●環樂舎(自家製酵母石窯焼パン、手作り焼菓子)  
●セカンドリーグ×食生活ほりベーグル(米粉ベーグル)
●ネイチャーズファイネスト(京あられ、かりんとう)   

<暮らしの雑貨、本、他>                                                              ●開拓工房(暮らしの木道具)
●サン・エナージ(太陽光発電)
●セカンドリーグ×マハラバ文庫(書籍、たわし、ほうき)
●セカンドリーグ×アプラ(フェアトレード雑貨)
●山日労(古着、食器)
●花代(生花、植木)
●midorinokaze(山野草の鉢植え、ミニ盆栽、ロールケーキ)